Kajun Soslu Karnabahar

Malzemeler

Karnabahar için:

• 1 büyük karnabahar (dallara ayrılmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kajun baharatı (veya hazır kajun karışımı):

• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1/2 tatlı kaşığı cayenne biber (acı seviyenize göre ayarlayın)
• 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı kekik
• 1/4 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz

Servis için:

• Taze limon dilimleri
• Taze maydanoz veya kişniş
• Yoğurt veya tahin sos (isteğe bağlı)

Yapılışı

Adım 1 — Fırını ısıtın

Fırını 220°C'ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

Adım 2 — Baharatı hazırlayın

Tüm baharat malzemelerini karıştırın. Zeytinyağını ekleyip macun kıvamında bir sos elde edin.

Adım 3 — Karnabaharı marine edin

Karnabahar dallarını bu baharatlı karışımla iyice kaplayan, her tarafına yayın.

Adım 4 — Fırında pişirin

Tepside tek kat yayın. 220°C fırında 25-30 dakika, kenarları kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin. Yarıda bir çevirin.

Adım 5 — Servis

Üzerine taze limon sıkın, maydanoz serpin. Yanında yoğurt veya tahin sos ile servis yapın.

Besin Değerleri (1 porsiyon)

| | | |---|---| | Kalori | 175 kcal | | Protein | 5g | | Yağ | 13g | | Karbonhidrat | 13g | | Lif | 5g |

İpuçları

• Daha çıtır bir doku için pişirme öncesi karnabaharı kağıt havluyla iyice kurulayın.
• Acıyı sevmiyorsanız cayenne biberi azaltın veya tamamen çıkarın.
• Air fryer'da 200°C'de 15-18 dakikada da mükemmel sonuç verir.
• Büreğe ya da pilava garnitür olarak da kullanabilirsiniz.