Izgara Tavuk Sarma (Marul Yapraklı)

Malzemeler

Tavuk için:

• 300g tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• Tuz, karabiber

Sarma için:

• 6-8 büyük marul yaprağı (buz marulu veya kıvırcık)
• 1 avokado (dilimlenmiş)
• 2-3 cherry domates (ikiye bölünmüş)
• 1/4 mor lahana (ince kıyılmış)
• Taze kişniş veya maydanoz

Sos için:

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• Tuz, karabiber

Yapılışı

Adım 1 — Tavuğu marine edin

Zeytinyağı, kimyon, kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavuk dilimlerini bu karışıma bulayın.

Adım 2 — Izgara yapın

Izgara tavayı yüksek ateşte ısıtın. Tavukları her taraftan 3-4 dakika ızgara yapın. Kıyın veya dilim olarak bırakın.

Adım 3 — Sosu hazırlayın

Yoğurt, limon suyu ve sarımsağı karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 4 — Sarmayı yapın

Marul yapraklarını açın. Üzerine ızgara tavuk, avokado dilimleri, domates, mor lahana koyun. Sos gezdirin, kişniş ekleyin. Sarın.

Besin Değerleri (1 porsiyon — 3 sarma)

| | | |---|---| | Kalori | 310 kcal | | Protein | 34g | | Yağ | 15g | | Karbonhidrat | 10g | | Lif | 5g |

İpuçları

• Marul yerine büyük lahana yaprağı da kullanabilirsiniz.
• Hazır tavuk kullanıyorsanız sosları ayarlayarak 5 dakikada hazırlayabilirsiniz.
• Öğle yemeği için önceden hazırlayıp malzemeleri ayrı ayrı saklayın, servis öncesi birleştirin.